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五谷雜糧,越吃越健康

五谷雜糧,越吃越健康


五谷雜糧的種類有很多,一般包括黑米、蕎麥、黑芝麻、黑豆、燕麥、糙米等,五谷雜糧中富含膳食纖維、維生素等營養物質,同時熱量、脂肪等成分含量較低,屬于比較健康的飲食。常見的做法有熬粥、做主食、沖粉,這幾種方式都比較養生,具體分析如下:

一、熬粥

將五谷雜糧熬成粥是一種健康的飲食方式,熬粥能夠將五谷雜糧里面的營養物質充分揮發出來,也更容易使機體消化吸收,常見的有小米粥、八寶粥等,在快節奏的上班途中不妨來一杯粥養養胃。

二、做主食

五谷雜糧可以用五谷雜糧磨粉機磨成粉后制作主食,如黑豆面、蕎麥面、饅頭等,不僅能夠增加飽腹感,也能夠補充身體所需要的營養物質,促進身體健康。同時五谷雜糧熱量、脂肪等成分含量較低,對一些正在減肥塑身的人群很友好,不容易發胖。

三、沖粉

五谷雜糧除了熬粥和做成主食外,還可以沖粉喝,用五谷雜糧磨粉機將其磨成粉后,里面的營養物質也并不會流失,反而更易于機體吸收,例如可以將黑芝麻磨成粉,制成黑芝麻糊。

無論是哪一種飲食方式,都可補充人體營養及多種微量元素礦物質,可根據個人喜好選擇自己喜歡的食用方式。


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